Carmen Navarro

Responsable del Servicio de Nutrición

Currículum Vitae

Nutrición

Unidad destinada al diagnótico y terapia nutricional

La Unidad de Nutrición es una Unidad Asistencial Hospitalaria destinada al diagnóstico y terapia nutricional, con características de Servicio Central y relacionado con todas las áreas. La actividad del servicio, se centra principalmente en 5 grandes bloques:

  • Nutrición clínica hospitalaria.
  • Consulta externa.
  • Atención integral con los centros de Atención Primaria.
  • Control y supervisión de la empresa de catering.
  • Comunicación externa.

    • Cartera de Servicios
      • Valoración y diagnóstico de estado nutricional.
      • Historia Clínica y nutricional.
      • Valoración antropométrica.
      • Valoración analítica.
      • Técnicas cualitativas y cuantitativas de valoración de la ingesta alimentaria.
      • Valoración de Riesgo Nutricional.
      • Diagnóstico nutricional: tipo y grado.
      • Cálculo de necesidades nutricionales.
      • Nutrición artificial-enteral: oral, naso-enteral y ostomías.
      • Indicación y pautas de administración, supervisión de las vías de acceso, fórmula y material preciso para su infusión.
      • Nutrición artificial-parenteral: periférica y central.
      • Nutrición artificial domiciliaria

       

    Carmen Navarro

    Responsable del Servicio de Nutrición del Hospital Universitario del Vinalopó

    Estudió Nutrición Humana y Dietética en la UCAM de Murcia, es licenciada en Farmacia por la Universidad Miguel Hernández de Elche y licencia en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada. Además, se especializó con un Máster en Nutrición Hospitalaria por la Universidad de Navarra. Se incorporó a trabajar como responsable de la Unidad de Nutrición del Hospital de Torrevieja desde su apertura para, más adelante, compaginar su trabaja con la Unidad de Nutrición y dietética del Hospital Universitario del Vinalopó, de la que es responsable desde su inauguración.

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